Hotel de l'Opera Hanoi (3 nuits)

Mai Chau Ecolodge (1 nuit)

Victory Star Cruise (1 nuit)

Eldora Boutique Hotel (2 nuits)

Vinh Hung Riverside Hoi An Resort (3 nuits)

Liberty Central Saigon Hotel (3 nuits)

Victoria Can Tho Hotel (1nuit)

 CULTURE DU VIETNAM

17 jours / 14nuits / 41 repas

  HOTEL 4* OCCUPATION DOUBLE

À partir de 5300$ PAR PERSONNE

JOUR 1 & 2 • MONTRÉAL - HANOI 

Jour 3. Ha Noi

Arrivée à l’aéroport de Noi Bai. Accueil et transfert à l’hôtel (centre-ville) pour l’enregistrement. Profitez du reste de la journée pour vous reposer ou pour explorer le Vieux quartier de Hanoi. Nuit à Hanoi.

 JOUR 4 • HANOI (Cours de cuisine et tour de ville)

L’avant-midi se déroule sous le thème de la cuisine vietnamienne. De 9 h 00 à 12 h 30: thé et introduction à la cuisine traditionnelle; visite du marché de Chau Long suivi d’un cours de cuisine animé par des chefs. À la fin du cours, les recettes imprimées vous seront remises ainsi que des échantillons des plats cuisinés et des produits locaux (gâteaux de haricots verts, fruits locaux, etc.). Discussion avec les chefs Tracey Lister et Dinh Phung Linh autour du festin préparé en classe.

 L’après-midi est consacré à la visite de la capitale. Au programme: le mausolée de Hô Chi Minh, la pagode du Pilier unique et le Temple de la Littérature (la première université du Vietnam). Le tour de ville se poursuit au musée de l’Ethnographie. La journée se termine par un spectacle traditionnel de marionnettes aquatiques.         

JOUR 5 • HANOI - MAI CHAU 

Départ matinal (8h00) pour la vallée de Mai Chau, dans la province de Hoa Binh. Le trajet d’environ 3 heures et demie sera ponctué de quelques arrêts photographiques. À l’arrivée: enregistrement à l’hôtel et dîner vietnamien.

En après-midi, profitez de la randonnée guidée pour visiter quelques villages avoisinants et découvrir les terrasses de riz et les jardins de la région. Possibilité d’explorer la région à vélo. Occasion unique pour découvrir la vie locale, l’agriculture et l’artisanat.

 En fin d’après-midi, retour à l’hôtel pour se rafraîchir et se reposer avant le souper. Après le repas, voyez et prenez part à un spectacle de danse traditionnelle, puis goûtez au Ruou Can, un vin local.            

JOUR 6 • MAI CHAU - HANOI 

Départ matinal pour une nouvelle excursion dans une vallée avoisinante (randonnée d’environ 1 heure et demie). Retour à l’hôtel et détente au bord de la piscine avant le départ. Dîner prévu dans un restaurant du village de Ban Lac. Retour à Hanoi en après-midi. Souper et nuit à Hanoi.

JOUR 7 • HANOI - BAIE D’HA LONG

Départ matinal pour la baie d’Ha Long. Tout au long de la route, admirez les superbes paysages qu’offrent la campagne et le delta du fleuve Rouge. Le trajet d’environ 3 heures et demie sera ponctué de quelques arrêts photographiques - ayez votre appareil en main! - et d’une halte un peu plus longue. Arrivée à la marina de Tuan Chau prévue entre 12 h 00 et 12 h 30.

 Embarquement et mot de bienvenue du capitaine et de l’équipage. Avant le dîner, profitez d’une courte pause pour vous installer dans votre cabine et pour vous rafraîchir. Le dîner sera servi à bord, au moment de l’appareillage. Afin de profitez pleinement du paysage, prenez le repas à l’extérieur, sur la terrasse. Voguant sur les eaux émeraude de la baie d’Ha Long, le bateau se dirige vers la fameuse grotte de Me Cung - surnommée « la grotte envoûtante ».

 Arrivée à la grotte de Me Cung en après-midi: visite et petite excursion jusqu’à son sommet afin d’admirer le panorama de la baie.

 Retour au bateau pour une dernière halte dans un lagon - temps pour la baignade ou pour se détendre et profiter du service de spa offert à bord.

 Rendez-vous sur la terrasse pour y prendre l’apéro au coucher du soleil. Au souper, un repas vietnamien traditionnel sera servi. En soirée, profitez de votre temps libre: plusieurs activités sont proposées à bord et le bar vous offre une variété de cocktails.

 JOUR 8 • BAIE D’HA LONG - HANOI - HUE

Les lève-tôt pourront s’initier au Tai Chi sur la terrasse et faire le plein d’énergie tout en admirant le lever du soleil - la séance débutera à 6 h 30. Le petit-déjeuner sera servi entre 7 h 00 et 8 h 00. À 8 h 00, ne manquez pas la présentation de notre guide sur le village flottant et la vie quotidienne de ses habitants. Les plus aventureux pourront choisir d’explorer le village par eux-mêmes, à bord d’un kayak; les autres pourront profiter du paysage en se laissant guider sur un bateau de bambou manoeuvré par un local.

 Les cabines doivent être libérées pour 9 h 00.

 À 10 h 00, prenez part au cours de cuisine et apprenez l’art de fabriquer des rouleaux de printemps. Le dîner sera servi à bord, en fin d’avant-midi. À 12 h 00, la croisière amorce son retour vers la côte.

            Retour à Hanoi, enregistrement à l’hôtel et temps libre. Nuit à Hanoi.

 JOUR 9 • Visite Hue

Après le petit-déjeuner, l’autocar nous conduit à l’aéroport pour le vol en direction de Hue. À l’arrivée, le guide régional nous emmène au centre-ville, où débute notre visite de l’ancienne capitale impériale du Vietnam. Au programme: visite de la cité impériale - construite entre 1804 et 1833, la cité impériale de Hue est le seul exemple d’une ville impériale vietnamienne qui subsiste encore aujourd’hui. Inspirée des palais impériaux chinois, la cité impériale de Hue couvre un périmètre de 10 km et abrite aujourd’hui quelque 60 000 habitants.

            Dîner dans un restaurant local. La journée se poursuit ensuite avec la visite de deux sites incontournables: la pagode Thien Mu - située sur les berges de la rivière des Parfums - et la tombe de l’ancien empereur Khai Dinh.

            Enregistrement à l’hôtel et banquet « royal ». Nuit à Hue.

 JOUR 8 • HUE - DA NANG - HOI AN

Départ pour Hoi An après le petit-déjeuner. Quelques arrêts prévus sur la route - dont un à Hai Van Pass pour admirer la vue panoramique sur la plage de Lang Co. À l’arrivée, dîner dans un restaurant de la ville puis enregistrement à l’hôtel. En après-midi, randonnée légère dans les rues du Vieux quartier de Hoi An et visite de quelques sites incontournables, dont le hall d’assemblée du Fujian et le pont couvert japonais - vieux de plus de quatre cents ans. Retour à l’hôtel pour un rafraîchissement avant le souper. Nuit à Hoi An.

JOUR 10. HUE - DA NANG - HOI AN

Départ à Hoi An. Temps libre

JOUR 11• HOI AN: COURS DE CUISINE 

Journée consacrée à l’art culinaire vietnamien. Après le petit-déjeuner, la journée débute par une visite du marché local, dont les mille et une couleurs et arômes ne manqueront pas de vous mettre en appétit. Une croisière de 30 minutes (à bord du Red Bridge) doit nous emmener à l’école de cuisine Red Bridge. Ayez votre appareil en main! Lieu de nombreuses activités marchandes et commerciales, la rivière s’anime et la traversée offre de belles occasions photographiques. Le cours, d’une durée d’environ 2 heures, débute par une visite du jardin d’herbes de l’école. Les chefs prépareront devant nous chacun des plats que nous cuisinerons nous-mêmes ensuite. Après une démonstration d’art décoratif - gravure sur céramique - nous goûterons aux plats que nous aurons cuisinés.

Temps libre en après-midi - réputée pour ses vêtements faits sur mesure, Hoi An offre une belle occasion de magasinage!

JOUR 12 • Plage à Hoi An

Plage et visite la culture Cham

 JOUR 13 • HÔ-CHI-MINH- TOUR DE VILLE 

Après le petit-déjeuner, départ et vol pour Hô-Chi-Minh-Ville. Le vol est d’une durée d’environ 1 heure et demie. À l’arrivée, l’autocar nous conduit au centre-ville pour le dîner.

Après-midi consacré à la visite de la ville. Le tour de ville débute à la poste centrale de Saïgon, et se poursuit à la cathédrale Notre-Dame de Saïgon - construite entre 1877 et 1883, la cathédrale demeure aujourd’hui un siège important de la religion catholique au Vietnam. La visite se poursuit au Musée des vestiges de la guerre. Arrêt devant le palais de la Réunification – c’est à cet endroit que la guerre a officiellement pris fin le 30 avril 1975. La journée se termine par une courte balade dans le marché Ben Thanh, lieu d’observation privilégié des activités commerciales typiques des Saïgonnais.

JOUR 14 • HO CHI MINH -CU CHI - TAY NINH

 Visite le tunnel Cu Chi et les temples Cao Dai à Tay Ninh

JOUR 15• SAIGON- BEN TRE - CAN THO

Après le petit-déjeuner, l’autocar nous emmène au delta du Mékong, où commence notre grande journée d’exploration. Au programme de la journée : visite des villages, des fermes, des terres et des cours d’eau sinueux qui forment le delta. Un arrêt est prévu à Ben Tre, où s’étendent jusqu’à l’horizon de grandes terrasses de riz. Croisière sur la rivière de Ben Tre afin d’y découvrir quelques-unes des nombreuses industries locales – dont un atelier de fabrication de nattes de couchage.

 En après-midi, nous reprenons la route vers Can Tho, considérée comme la capitale de la région du delta. Nuit à Can Tho.

JOUR 16 • CAN THO – HÔ-CHI-MINH-VILLE 

Le delta abrite plusieurs marchés flottants. Nous nous arrêterons aujourd’hui au marché de Cai Rang – où chaque bateau se spécialise dans la vente d’une produit en particulier. Après la croisière, arrêt à Ninh Kieu Quay puis à Binh Thuy, à environ 10 km de Can Tho, pour y visiter une ancienne maison. Dîner dans un restaurant local sur le chemin du retour à Hô-Chi-Minh-Ville. Arrivée à Saïgon et temps libre avant le souper. Nuit à Hô-Chi-Minh-Ville. 

JOUR 17 • HO-CHI-MINH-VILLE - MONTRÉAL 

DÉPART. Temps libre jusqu’au départ. L’autocar nous conduit à l’aéroport pour le vol de retour à Montréal.

Le prix du circuit inclus:

• Vols internationaux
• Tous les transferts et transports privés
• Hébergement en chambre double (occupation double)  
• Guide francophone expérimenté, sauf temps libre
• 41 repas comme indiqué dans l'itinéraire (B: Petit-déjeuner, L: Déjeuner, D: Dîner), hors boissons
• Tous les billets d'excursions et les permis décrits dans le circuit
• Excursion en bateau dans la baie de Ha Long, Hue et le delta du Mékong
• Vols intérieurs: Hanoi - Hue, Da Nang - Nha Trang, Nha Trang -Ho Chi Minh (classe économique) 
• 2 bouteilles d'eau par jour
• Visa Vietnam gratuit à l’arrivée, lettre pré-approuvée (le cas échéant)
• Les frais de services et la taxe gouvernementale.
• Pourboire au chauffeur et guides
• Assistance téléphonique 24h / 24 et 7jours / 7 - garantie

 Le prix du circuit ne comprend pas:

• Autres repas et boissons
• Assurance voyage
• Dépenses personnelles, pourboires
• Frais de visa
• la contribution au FICAV 1$ par tranche de 1000$
• Tout ce qui n’est pas mentionné ci-haut